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一、磁共振技術
磁共振是一種快速無損的檢測技術，它具有測試速度快、靈敏度高、無損、綠色等優點，已經廣泛應用于食品品質分析、種子育種、石油勘探、生命科學和橡膠交聯密度等領域。
二、磁共振技術基本原理
磁共振技術主要檢測為H質子，也可以用于F信號測試。含H樣品經過特定頻率的射頻激勵后，產生核磁共振信號。H核磁共振信號對應有T1、T2兩個主要參數，通過測試T1、T2弛豫時間并進行建模，可用于食品、農業、石油勘探、聚合物、固體脂肪含量…多方面研究。已有多種方法形成國際標準和行業標準方法。
三、磁共振技術的應用研究
1). 低場核磁在食品農業領域的應用：
1、含油率含水率檢測
2、水結合狀態分析
3、水油體系中水分/油脂分布
4、食品的品質評價、過程監控、工藝優化等
5、質子密度、T2加權、T1加權成像
6、水/油脂空間分布分析
2). 低場核磁在材料行業的應用：
1、制陶術：濕式制程、加工工藝改善, 分散性的質控和研發
2、納米科技：納米粒子表面的化學狀態, 如: 吸附和脫附作用, 比表面積的變化 等
3、電子材料：濃稠狀漿料和研磨液 (CMP) 的開發及品管
4、墨水：碳黑、顏料分散, 最適研磨條件, 表面親和性及化學和物理狀態
5、能源：電池, 太陽能板等的碳黑, 納米碳管和漿料的分散, 粒子表面的化學和物理狀態
6、制藥：API濕潤性、親和性及吸水性的差異
7、其他: 全部的濃稠分散懸濁液體, 納米纖維, 納米碳等
3). 低場核磁在能源巖土行業的應用：
１、儲層物性分析
2、非常規能源
3、油氣藏開發評價
4). 低場核磁共振在生命科學行業的應用
1、造影劑弛豫性能（體外或動物體內）評價；
2、藥物對腫瘤的作用評價；
3、腫瘤病灶排查；
4、納米顆粒/離子/微生物含量快速測定分析；
5、小動物脂肪分布測量
分散劑對于石墨烯比表面積的影響
四、磁共振技術的優勢
1、具有非破壞、無侵入檢測的顯著特性，對于成分復 雜的樣品可以在不影響食物敏感源條件下進行相關研究；
2、對任何多質子的原料具有高敏感性；
3、臺式磁共振成像分析技術可以提供較多的信息，比如質子密度、質子分布與弛豫特性，而這些特性與樣品中水分、油脂含量、內部結構、玻璃態轉變溫度以及溫度變化都具有很大相關性；
4、低場核磁弛豫技術能夠定量測定質子的活性；
5、磁共振技術以H質子為探針，能夠定量測定多種物質，例如水、油脂和其他多質子的化學物質；
6、磁共振成像能夠構建物質的空間結構圖并能體現物質的質子活性，因此對于物質的結構學、物質結構的變化的研究有很大意義。
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